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Entrées

Assiette de Charcuterie et fromage
Charcuterie and cheese plate
24,50 €

Escargots au Gorgonzola, crumble à l’ail, pain d’ail et salad

Snails in gorgonzola with a garlic crumble, garlic bread and salad
17,50 €

EscarFaux Morilles et Girolles au gorgonzola, crumble à l’ail, pain d’ail et salade                 

Morels and Chanterelles in gorgonzola with a garlic crumble, garlic bread and salad

17,50 €

Sardines grillées aux tomates Rosso et chapelure Panko, pain à l’ail et salade

Grilled sardines with tomato rosso and panko breadcrumbs, garlic bread and salad

16,50 €

Tartare d’Thon avec concombre, cebette et gingembre

Tuna tartare with cucumber, spring onion and pickled ginger

17,50 €

Prawn Cocktail

17,50 €

Carpaccio de Boeuf Aberdeen Angus avec cornichon, parmesan, roquette et Velours de balsamic

Aberdeen Angus Beef Carpaccio with cornichons, parmesan, roquette and balsamic reduction

19,50 €

Salade César traditionnelle, filets de poulet cuit sous vide, copeaux de Parmesan, anchois marinés, salade sucrine et sauce césar maison  

Traditional Cesar Salad – sous vide chicken breast, parmesan shavings, marinated anchovies, baby gem Salad and homemade Cesar dressing

22,00 €    

Tomates anciennes avec Burrata, tomates Rosso, roquettes et velours de balsamique

Heritage tomatoes, Burrata cheese, roquette, tomato rosso dressing and balsamic reduction

22,00 €

Plats Mains

Filet de Canette délicatement fumé maison avec un accompagnement et une sauce             31,00 €

Delicately house smoked Duckling Filet served with a side and a sauce

Cuisses de Grenouilles au beurre aillé et persillé avec salade et un accompagnement          31,00 €

Frogs’ legs in a garlic and parsley butter with salade and a side

Côte de Veau marinée aux herbes et à l’ail avec un accompagnement et une sauce            38,00 €

Veal chop marinated in herbs and garlic with a side and a sauce

Parmentier de joue de bœuf et queue de bœuf cuit à basse température avec son jus et un accompagnement   38,00 €

Slow roasted Beef cheek and Ox-tail Parmentier served with its jus and a side

Chipirons en persillade avec salade et un accompagnement         31,00 €

Baby squid served in a persillade with salade and a side

Jarret de Porc cuit à basse température au cidre avec choucroute et son jus et un accompagnement.        28,00 €

Slow roasted ham hock in cider, served with sauerkraut, jus and a side

 Demi Poulet Louisiana, mariné, sous vide et fini au four avec sauce Chimichuri et un accompagnement.     28,00 €

Spatchcock Louisiana half chicken, marinated, sous vide and finished in the oven served with a Chimichuri sauce and a side

Nems Végétariens faits maison aux haricots noirs et hoisin avec sauce nems et un accompagnement.    28,00 €

Black bean and hoisin Vegetarian homemade Nems with a dipping sauce and a side

Tartare de Thon en plat avec salade et un accompagnement      29,00 €

Main course Tuna tartare served with salad and a side

Filet de bœuf – Grand Massif – servi avec un accompagnement et une sauce         38,00 €

Filet of beef – Grand Massif – served with one side and one sauce

Viande du Boucher – servis avec un accompagnement et une sauce au choix     31,00€

Butcher’s Cut – served with a side and sauce of your choice 

 Burger 100 % Aberdeen Angus servi dans un pain grillé, Applewood Cheddar Fumé,    24,50 €

Mayonaise ail des ours, confiture d’oignon, frites et coleslaw  

Beef Burger made from 100% Aberdeen Angus with Applewood Smoked Cheddar served in a grilled bread roll with wild garlic mayonnaise, onion jam, chips and coleslaw 

Burger Betterave, Miso et Cranberry servi dans un pain grillé, Applewood Cheddar Fumé, Mayonaise ail des ours, confiture d’oignon, frites et coleslaw
Vegetarian beetroot, miso and cranberry burger, served in a grilled bread roll with Applewood smoked cheddar,Wild garlic mayonnaise, onion jam, chips and coleslaw

22,50 €

Menu Enfant

Poulet pane ou Cheeseburger avec frites et un boule de glace

Breaded chicken or Cheeseburger with chips and a scoops of ice cream

14,00 €

Desserts

Tartelette aux framboise, boule de glace vanille, Chantilly masion, éclats de Chocolat noir et blanc et sauce chocolat
Raspberry tartelette, vanilla ice cream, homemade Chantilly, shards of white and dark chocolate with a chocolate sauce
9.50 €

Cafe Gourmand selection de petits desserts gourmands avec un café
Selection of small gourmet desserts with a coffee
10,50 €

Espresso Martini Gourmand selection de petits desserts gourmands avec un espresso martini
Selection of small gourmet desserts with an espresso martini
18,00 €

Tartelette Citron Meringuée, boule de glace vanille, Chantilly vanille maison, éclats de        9.50 €

Chocolat noir et blanc et sauce chocolat

Lemon meringue tartelette, vanilla ice cream, homemade Chantilly, shards of white and dark chocolate with a chocolate sauce

Dessert du Jour    9,50 €

     Affogato       7,00 €

Coupe Colonel        11,50 €

     Assiette de fromages         14,50 €

Open Tuesday – Sunday

Bar
17h – 01h

Restaurant
19h